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Mantecol Casero

¡Endulza tu día con este Mantecol lleno de sabor y nutrientes!✨ El clásico dulce argentino hecho en casa, pero con un toque especial de maníes, pistachos y anacardos. 😋🇦🇷

🧠Maníes: ricos en proteínas, grasas saludables y vitaminas, pueden ayudan a mantener la energía y el bienestar del sistema nervioso. 🧠💪

💚Pistachos: fuente de antioxidantes, fibra y minerales, favorecen la salud cardiovascular y muscular.

💪Anacardos: alto contenido en grasas buenas, proteínas y minerales esenciales son perfectos para fortalecer el sistema inmunológico y la piel. 

Creado por:
35 mins
Difícil
4 RACIONES

Valor Nutricional por ración

Energía

474 kcal

Grasa

40,47 g

Saturados

11,65 g

Hidratos de carbono

18,82 g

Azúcares

6,5 g

Fibra

6,2 g

Proteínas

15,87 g

Sal

10,2 mg

Nutrition per serving

Energy

474 kcal

Fat

40,47 g

Saturates

11,65 g

Carbs

18,82 g

Sugars

6,5 g

Fiber

6,2 g

Protein

15,87 g

Salt

10,2 mg
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TIEMPO DE PREPARACIÓN

15 mins

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TIEMPO DE COCCIÓN

20 mins

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TIEMPO TOTAL

35 mins

Ingredientes

Paso a paso

    1. Hornear los cacahuetes durante 20 minutos a 180 °C, removiéndolos cada cinco minutos. Picar los anacardos y pistachos.
    2. Fuera del horno, dejar enfriar el cacahuete y triturar con un par de cucharadas de aceite de coco hasta obtener una crema densa. Añadir a un bol.
    3. Agregar el coco rallado, el sirope de agave, esencia de vainilla y los anacardos y pistachos picados. Mezclar bien. Agregar el cacao en polvo y mezclar de forma irregular para que la masa quede como con una especie de marmoleado.
    4. Añadir esta mezcla a un molde rectangular de silicona o un molde cubierto con papel de horno. Presionar para que el mantecol quede bien compacto. Cubrir con film transparente y llevar a la nevera hasta que se endurezca.
    5. Retirar del molde y servir. 

Tips

Tostar los pistachos y anacardos en una sartén a fuego bajo durante unos minutos, resalta su sabor y les da una textura más crujiente. Solo asegúrate de que no se quemen ¡Eso hará que tu mantecol tenga un toque mucho más delicioso!

Ingredients

Method

    1. Hornear los cacahuetes durante 20 minutos a 180 °C, removiéndolos cada cinco minutos. Picar los anacardos y pistachos.
    2. Fuera del horno, dejar enfriar el cacahuete y triturar con un par de cucharadas de aceite de coco hasta obtener una crema densa. Añadir a un bol.
    3. Agregar el coco rallado, el sirope de agave, esencia de vainilla y los anacardos y pistachos picados. Mezclar bien. Agregar el cacao en polvo y mezclar de forma irregular para que la masa quede como con una especie de marmoleado.
    4. Añadir esta mezcla a un molde rectangular de silicona o un molde cubierto con papel de horno. Presionar para que el mantecol quede bien compacto. Cubrir con film transparente y llevar a la nevera hasta que se endurezca.
    5. Retirar del molde y servir. 

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