¡Hacé de tus desayunos una experiencia memorable con nuestros deliciosos panqueques de pistacho! Preparados con una mezcla suave y esponjosa, y adornados con trozos de pistacho para un toque de crunch, estos panqueques son la combinación perfecta de sabor y textura. ¡Servilos con miel o tus frutas favoritas para un desayuno que te llenará de energía y buen humor! ¿Estás listo para darle un capricho a tu paladar con esta irresistible receta?
30 mins
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1. Para la crema de pistacho: tostar los pistachos y triturar junto al aceite de coco y la miel hasta obtener la textura deseada, más o menos grumosa.
2. Para los panqueques: mezclar todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una textura líquida espesa homogénea.
3. Engrasar una sartén antiadherente con aceite de coco, calentar a fuego medio y verter una cucharada de masa. Extender por toda la sartén y cuando empiece a cuajar, dar la vuelta y cocinar por el otro lado. Repetir esta operación hasta terminar la masa.
4. Montaje: rellenar los panqueques con la crema de pistacho, rodajitas de banana y enrollar. Servir en una fuente con un poquito de miel y espolvorear pistachos por encima.
1. Para la crema de pistacho: tostar los pistachos y triturar junto al aceite de coco y la miel hasta obtener la textura deseada, más o menos grumosa.
2. Para los panqueques: mezclar todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una textura líquida espesa homogénea.
3. Engrasar una sartén antiadherente con aceite de coco, calentar a fuego medio y verter una cucharada de masa. Extender por toda la sartén y cuando empiece a cuajar, dar la vuelta y cocinar por el otro lado. Repetir esta operación hasta terminar la masa.
4. Montaje: rellenar los panqueques con la crema de pistacho, rodajitas de banana y enrollar. Servir en una fuente con un poquito de miel y espolvorear pistachos por encima.
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