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Bolitas energéticas de torta de zanahoria con nueces y pasas de uva

En esta receta, harás bolitas energéticas saludables con pulpa de jugo. Usaremos una mezcla de zanahorias, manzanas y jengibre combinados con especias molidas y nueces para conseguir un sabor similar al del pastel de zanahoria. Su endulzante natural será la pulpa de la fruta, las pasas de uva y los dátiles. Gracias a su alto contenido de fibra, mantendrán tu energía equilibrada y, además, son una gran colación para cuando estás fuera de casa.

Creado por:
15 mins
Difícil
12 RACIONES

Valor Nutricional por ración

Energía

93,1 kcal

Grasa

3,6 g

Saturados

2,5 g

Hidratos de carbono

13,5 g

Azúcares

11,9 g

Fibra

2,3 g

Proteínas

1,0 g

Sal

0,0 g

Nutrition per serving

Energy

93,1 kcal

Fat

3,6 g

Saturates

2,5 g

Carbs

13,5 g

Sugars

11,9 g

Fiber

2,3 g

Protein

1,0 g

Salt

0,0 g
0%

TIEMPO DE PREPARACIÓN

15 min

0%

TIEMPO DE COCCIÓN

min

0%

TIEMPO TOTAL

15 mins

Ingredientes

Paso a paso

    1. En una procesadora, añadir la pulpa del jugo, los dátiles, las nueces picadas, la mezcla de especias y las pasas de uva.
    2. Procesar varias veces hasta que la mezcla esté bien integrada.
    3. Pasar la mezcla a un bowl para hacer las bolitas.
    4. Luego, sacar la mezcla con una cucharilla y formar bolitas de tamaño uniforme. Colocar en una bandeja de horno y reservar.
    5. Por último, colocar el coco desecado en un plato.
    6. Pasar las bolitas por el coco desecado hasta que queden bien cubiertas.
    7. Guardar en un recipiente hermético, enfriar durante la noche.

Tips

To minimise food waste store nuts/seeds out of direct light and heat and always in an airtight container.
Making energy balls is a great way to use up leftover juice pulp, you can alter the recipe to suit whichever pulp and spices you have. For a firmer energy ball, you can drizzle in melted coconut oil or chocolate.

Ingredients

Method

    1. En una procesadora, añadir la pulpa del jugo, los dátiles, las nueces picadas, la mezcla de especias y las pasas de uva.
    2. Procesar varias veces hasta que la mezcla esté bien integrada.
    3. Pasar la mezcla a un bowl para hacer las bolitas.
    4. Luego, sacar la mezcla con una cucharilla y formar bolitas de tamaño uniforme. Colocar en una bandeja de horno y reservar.
    5. Por último, colocar el coco desecado en un plato.
    6. Pasar las bolitas por el coco desecado hasta que queden bien cubiertas.
    7. Guardar en un recipiente hermético, enfriar durante la noche.

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